[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]

3 sorters såser

Här är recept på tre olika såser (Italiensk tomatsås, asiatisk dippsås samt saffrans-sås). De används till vitt skilda maträtter men trots olikheterna i vad de går ihop med så har de en sak gemensamt: De är alla supergoda till sina respektive rätter.

Samtliga såser avser en middag för 4 personer.

Tomatsås

ca 1 tim.

Ingredienser:

Instruktioner:

• Skala och finhacka lök och vitlök

• Fräs olja i en kastrull (tills löken blir blank)

• Häll i tomaterna och rör ner tomatpurén

• Koka tomatsåsen i ca 45 min. på svag värme
  under lock

• Smaka av med salt peppar och socker –
  efter tycke och smak

• Strö över basilikan till den färdiga såsen

Passar till:

Pasta – i kombination med t.ex. bacon/köttfärs

Asiatisk sås

ca 20-30 min.

Ingredienser:

Instruktioner:

• Blanda juicen från lime med sojan (ev. lite honung)
• Riv ner ingefära
• Strö över chiliflingor och koriander
• Låt stå och dra medan du lagar maten

Passar till: Dipp till vårrullar/sås till nudlar och wok

Saffranssås

ca 10-20 min.

Ingredienser:

Instruktioner:

• Lös upp saffran med 1 msk hett vatten
• Blanda samman crème fraiche och majonnäs
• Krossa vitlök och salt tillsammans
• Tillsätt vitlök salt och saffransdropparna till såsen
• Krydda med salt och peppar efter smak
• Riv över limeskal från 1 lime

Passar till:

En gastronomisk upplevelse fa. till skaldjur

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https://loycheslyrik.se/wp-content/uploads/2025/07/entrance-24-2x.png” title_text=”entrance-24-2x” url=”https://loycheslyrik.se/artiklar/” align=”right” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]